Подпишись!

Ногинск. Новости

Яндекс.Погода

воскресенье, 22 апреля

пасмурно+4 °C

Онлайн трансляция

Масленица с "БВ". День второй - "Заигрыши", искусство, традиции, рецепт для Вас

13 февр. 2018 г., 11:59

Просмотры: 259


Иллюстрация: картина Юрия Володина.

Всю Масленицу вместе с "Богородскими ВЕСТЯМИ"!

"Богородские ВЕСТИ" предлагают делиться фирменными рецептами блинов, историями, которые произошли в вами на Масленицу и фотографиями, наполненными счастьем и предчувствием весны.

А мы дарим нашим читателям великолепные картины, отражающие красоту гостеприимной русской души, а также напоминаем о традициях каждого дня Масленицы и публикуем рецепты, которые проверили сами. Развесёлый масленичный разгуляй встречаем вместе! Целую неделю новая картина, рассказ о традициях и рецепт - для вас!  Наши читатели могут стать авторами очередного выпуска масленичной  рубрики!

ТРАДИЦИИ

Во вторник по дворам с обрядовыми песнями ходили «ряженные» в козьих масках и соломенных шапках с голым веником на длинном шесте. К прутьям этого веника за небольшую плату (обычно блинами) можно было привязать ленточку с наговором от недугов и прочих невзгод: уйдут ряженые и унесут вместе с веником все горести. С утра девицы и молодцы приглашались покататься на горах, поесть блинов. Молодежь в этот день собиралась в просторной избе для новых знакомств. Здесь парни высматривали невест, а девицы поглядывали украдкой на суженых.

РЕЦЕПТ

Оладьи с припёком

Ингредиенты

Для оладьев:

  • по 1 стакану молока и муки
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/2 ч. лож. соды

Для припёка:

  • 1 сырое яйцо
  • 1 плавленый сырок "Дружба"
  • 1 небольшая головка лука

Приготовление

Тщательно перемещать ингредиенты для теста и выпечь небольшие оладьи. Приготовить припёк: натереть на крупной тёрке сыр, мелко нарезать лук, вбить сырое яйцо и смешать. Разложить по 1 ч. лож. припёка на остывшие оладьи. Налить на горячую сковороду масло и обжарить оладьи ещё раз только со стороны начинки. Очень вкусно и красиво!